Camilan...!!
Kepada para ibu yang ingin membuatkan camilan higienis untuk buah hati tercinta.ROTI ISI
Bahan yang dibutuhkan untuk membuat roti:
* 500 gr tepung cakra
* 15 gr susu bubuk
* 5 sendok makan ragi instan (atau 1 sachet ragi/fermipan)
* 1 butir telur
* 90 gr gula (atau (tiga sendok makan)
* ¾ - 1 gelas air hangat
* 5 sendok makan butter/margarin dicairkan (jika tidak punya margarin bisa digantikan dengan 3 sendok makan minyak sayur)
*1 butir telur, ambil kuningnya saja, kocok. Sisihkan.
Bahan untuk isi:
* Sosis secukupnya, buang selongsongnya, sisihkan atau
* Keju batangan, potong kecil sebesar jari telunjuk, sisihkan, atau
* Selai strawberry, atau
* Coklat batangan, potong sebesar jari telunjuk, sisihkan, atau
* Beberapa sendok Kepala parut kering (dijual dalam keadaan siap pakai di supermarket dengan nama desiccated coconut), basahi dengan 1 –3 sendok makan air matang suhu normal, campur dengan beberapa sendok makan gula hingga tercampur rata. Sisihkan.
Cara Membuatnya:
- Campur tepung, susu bubuk dan ragi instans. Bentuk lubang di bagian tengah tepung tadi. Masukkan telur, gula dan air hangat. Uleni hingga kalis (liat dan tidak terlalu lengket di tangan).
Tambahkan mentega/minyak sayur sambil terus diuleni lagi hingga adonan terlihat halus.
Diamkan dalam panci tebal yang tertutup rapat atau dalam baskom yang ditutup dengan kain yang telah dibasahi dengan air hangat terlebih dahulu. Diamkan selama 1 ½ - 2 jam. Atau boleh juga menggunakan rice cooker atu oven yang tidak dinyalakan (yang dibutuhkan adalah kehangatan suhu ruang yang padat).
Bagi adonan masing-masing seberat 30 gr atau sebesar kepalan tinju anak BALITA.
Untuk Roti Gulung Isi Sosis: Ambil satu adonan roti. Pipihkan lalu bentuk agar dia memanjang seperti penggarisan 20 cm. Letakkan sosis mulai dari ujungnya, lalu lilitkan adonan roti tersebut seperti spiral di sepanjang sosis tersebut. Jika sudah susun rapih di atas loyang siap panggang.
Untuk Roti Isi Keju, coklat, strawberry: Ambil satu adonan roti, Pipihkan sambil dibentuk hingga berbentuk segitiga. Ambil potongan keju atau coklat atau strawberry, letakkan di atas segitiga bagian sudut siku-sikunya. Lalu gulung ke depan hingga akan terlihat bentuk seperti bulan sabit. Lalu susun rapih di atas loyang siap panggang. Untuk membedakan isi antara ketiganya, ambil potongan kecil masing-masing isi tersebut dan letakkan di atas roti siap panggang tersebut. Yang isinya keju, letakkan potongan kecil keju di atasnya, yang isinya coklat dan strawberry juga demikian.
Untuk Roti isi Kepala: Ambil satu adonan roti. Pipihkan hingga berbentuk bulat lalu letakkan kelapa parut manis di tengah bola pipih tersebut lalu pulun kembali hingga bulat. Jika sudah susun rapih di atas loyang siap panggang.
Diamkan semua adonan roti siap panggang tersebut sejenak selama 30 menit. Panaskan oven 180 derajat C. Terakhir olesi dengan kuning telur kocok agar hasilnya nanti berwarna kecoklatan mengkilat.
Roti siap santap.
Langganan:
Posting Komentar (Atom)
Mengenai Saya
- PoeM And SciEnCe
- arif boleh dipanggil ayip,tapi gimanapun manggilnya arif tetap arif...karena nggak selamanya hanya cowok yang bisa "ARIF"
0 komentar:
Posting Komentar